2021菇博会 | 品源现代 “菇的辣克”香飘五大洲 引领菌菇饮食新风尚

在2021年中国国际食用菌产业博览会（以下简称“菇博会”）上，品源现代农业股份有限公司推出的创新产品“菇的辣克”（Mushroom Luck）成为了全场瞩目的焦点。这款以菌菇为核心原料的时尚健康食品，不仅展现了企业对食用菌深加工的卓越探索，更以其独特的口感和国际化的品牌定位，成功地将中国菌菇的馥郁香气带向了世界五大洲，为全球饮食文化注入了一股清新的东方力量。

“菇的辣克”并非传统的菌菇干制品或调味酱，而是品源现代研发团队经过数年技术攻关，将优质香菇、杏鲍菇等通过专利工艺制成的即食风味零食。产品最大程度保留了菌菇的天然营养与鲜美，同时创新性地融入了符合国际口味的微辣、烧烤、海苔等多种风味，口感酥脆，风味层次丰富。它打破了人们对菌菇食材的固有印象，使其从餐桌菜肴成功转型为可随身携带、随时享用的休闲美食，极大地拓展了食用菌的消费场景。

品源现代公司负责人表示，“菇的辣克”的诞生，源于对现代人健康饮食需求的深刻洞察与对菌菇产业价值的深度挖掘。菌菇富含蛋白质、膳食纤维、多种维生素和矿物质，是公认的健康食材。公司通过现代食品工程技术，旨在打造一款既美味又营养，且能跨越文化藩篱的“全球通用零食”。其品牌名“菇的辣克”谐音“Good Luck”，寓意着为全球消费者带来美味与好运，体现了品牌走向国际市场的雄心与诚意。

在菇博会的展台上，“菇的辣克”以其时尚的包装设计和丰富的口味体验，吸引了大量国内外采购商与消费者的驻足品尝与咨询。许多国际客商对其将传统食材进行现代化、零食化改造的理念表示高度赞赏，并看好其在欧美、亚洲等市场的潜力。目前，该产品已通过跨境电商、外贸渠道成功进入北美、欧洲、澳洲、日韩及东南亚市场，真正实现了“香飘五大洲”。

“菇的辣克”的成功，是品源现代从初级农产品供应商向品牌化、高附加值健康食品制造商转型升级的缩影。它不仅仅是单一产品的创新，更代表了中国食用菌产业发展的新方向——即通过科技赋能与品牌塑造，将具有中国优势的特色农产品，转化为具有全球竞争力的商品，融入并引领世界饮食潮流。

随着健康、天然、便捷的饮食理念在全球愈发深入人心，“菇的辣克”这类产品的出现恰逢其时。它让世界各地的消费者能够以一种轻松有趣的方式，领略中国菌菇的独特魅力，同时也为中国农产品“出海”提供了全新的思路与范本。在2021菇博会上，“菇的辣克”的飘香，预示着中国菌菇产业乃至整个现代农业，正以更加自信和创新的姿态，走向世界餐桌的中心。